提到法国大家一定都会想到红酒。法国的红酒有多好我这外行人就不多做解释了，稍微爱红酒的人或是喜欢收藏红酒的人都对红酒有所了解。但是在哪里可以喝到稀有而又是高品质的红酒呢？据我所知，巴黎一家有名的星级百年老餐厅就珍藏着许多稀有的红酒。

TAILLEVENT，巴黎的上流社会和喜欢巴黎高级餐厅的朋友们应该略有所闻。这家餐厅里有着三千种不同年份，产地，价钱的红酒。多数的红酒都是直接从酿造地（产地）购买，约三十万瓶。当然那么多的红酒肯定不会都储藏在餐厅里面，有部分比较珍贵的红酒，他们会把它收藏在某个隐秘的地方让酒多呆上一些时间！

这餐厅目前所拥有的年份最久远的红酒是1846年产的，并且是可以售卖，可以喝的（他们还有一些年份更长久的，但是不能喝，纯粹是为了收藏）。他们所拥有的年份最久远的法国白兰地是1860年产的。那么珍贵的东西价钱当然不便宜，Lafite Rotschild 1846 这瓶酒的售价是一万八千欧元！但是这不表示这餐厅所有的红酒都很贵，他们最低价位的红酒则是28欧元一瓶，价格虽低，但是质量可不低！