A la question « quelle est selon vous la meilleure invention du XXème siècle ? », les japonais ont répondu : « insutanto râmen » (soit « nouilles instantanées »).

Pourtant, des pratiques culinaires nippones nous reviennent la finesse du sashimi, l’exotique piquant du wasabi ou bien encore ce fubu étrangement aigre. La réalité diffère de nos fantasmes :

Les japonais achètent 5,4 milliards de récipients et paquets de nouilles par an ; le mode de vie s’y prête : il faut consommer « instantané ». Plus qu’un bien de consommation courante, il s’agit d’une véritable addiction.

Que se passe-t-il lorsqu’un fond d’investissement étranger souhaite s’emparer de « Myojo », l’une des firmes phares du marché de la nouille ? Réponse : « Nissin Food Products », leader incontesté du secteur, propose à son concurrent, mais néanmoins compatriote, une alliance. Désormais, à eux deux, ils détiennent 23 % de part de marché…

Quand de simples nouilles illustrent le patriotisme économique !